La miel española no se puede exportar por culpa de los transgénicos

Mientras se comercializa en nuestro país, la Unión Europea la prohíbe porque contiene trazas de organismos genéticamente modificados

La miel Española esta en cuarentena. Y los apicultores permanecen en estado alerta. Es lo que afirma el diario Francés Le Monde , pero esta noticia como no ha pasado desapercibido en nuestro país. Desde que en septiembre de 2011 el Tribunal de Justicia de la Unión Europea se pronunció contra la comercialización de la miel con trazas de organismos genéticamente modificados (OGM), la exportación de la miel producida en el Estado español está “prácticamente paralizada “, tal como afirma José Luis González, portavoz de los apicultores de la Coordinadora de agricultores y ganaderos (COAG). Y los apicultores se encuentran ahora con “la mitad del stock de la temporada 2011 sin colocar”.

España es a la vez el principal productor europeo de miel, con casi 2,5 millones de colmenas que producen unas 30.000 toneladas de miel al año, y es el único productor de maíz transgénico de la Unión Europea. Un mal negocio, ya que las abejas no reconocen fronteras y “difícilmente se puede detener el viento con una espiga”, como le gusta decir a Luis Ferreirim, responsable de la campaña sobre los transgénicos en la agirucltura de Greenpeace España. Es imposible controlar el lugar donde las abejas hacen su tan preciado trabajo y, por tanto, es imposible garantizar que el polen no será portador de OGM.

“En 2011, la superficie de maíz MON810 aumentó un 27% y representa 97.300 hectáreas, es decir una cuarta parte de maíz que se cultiva en el Estado español”, afirma Ferreirim.Cataluña tiene más del 40% de los campos experimentales de OGM que aún no han sido autorizados.

Aunque los agricultores tratan de controlar el camino de sus sus abejas, se enfrentan a un problema adicional. “El gobierno no ha cumplido su compromiso de cartografiar con precisión los campos de cultivos transgénicos, denuncia González.” Ni siquiera sabemos si nuestros vecinos producen OGM. ”

“El papel de la polinización”

Alejar las colmenas de los campos contaminados podría ser una solución, aunque a priori los apicultores se muestran reticentes a trasladarse. “Esto equivaldría a ceder ante los OGM, ya que nosotros no somos culpables, sino víctimas de la contaminación. Y además se pondría en cuestión el papel fundamental de la polinización del medio natural y sería perjudicial para los agricultores que no cultivan OGM “, sostiene el responsable de la COAG.

El único punto positivo es que las principales zonas productoras de maíz transgénico no se corresponden con las grandes áreas de la apicultura. Si el Aragón cultiva 41.000 hectáreas de maíz y 30.000 Cataluña, en Andalucía, primera región apícola, “sólo” hay 5.000 hectáreas. Extremadura, la segunda región de producción de miel, posee 10.000 hectáreas de cultivos transgénicos.

Hasta que la Unión Europea y el Gobierno español no lo resuelvan, los apicultores siguen la comercialización en España sin obstáculos, pero exigirán que la empresa estadounidense Monsanto asuma las consecuencias de la paralización de sus exportaciones.

“Algunos apicultores han decidido pagar los costes de los análisis que certifican la pureza de la miel para la exportación, cuando la Administración o, mejor dicho, Monsanto es quien debería pagar”, señala González, que es apicultor en Extremadura . Más allá de las indemnizaciones esperadas, los apicultores desean sobre todo que España, que siempre ha sido favorable a los transgénicos, reconsidere su postura.

Se reunirán en breve con el nuevo ministro de Agricultura. también a cargo del medio ambiente, Miguel Ángel Arias Cañete, pero tienen pocas esperanzas. Arias Cañete es conocido por su postura a favor del uso de la biotecnología en la agricultura cuando era ministro de Agricultura durante el gobierno de José María Aznar, entre 2000 y 2004.

Una situación similar se está viviendo en México después de que se autorizara la masiva plantación de seoja transgénica, tal como revela Greenpeace México.

Y hace unos meses veíamos en ecocosas.com el mismo problema con la miel de Uruguay.

Traducción libre del Catalán por Raúl Mannise de una noticia sacada de Ecodiari

Visto en: https://ecocosas.com

15 antibióticos naturales

La resistencia que las bacterias han alcanzado a los antibióticos actuales, se están convirtiendo en uno de los principales problemas de la medicina actual en el mundo. Parece que los antibióticos actuales solo posponen el problema, ya que las bacterias se volverán resistentes a estos medicamentos.

Si los antibióticos hubieran estado controlados y su uso se hubiera reducido estrictamente a un uso hospitalario y no hubiera salido de allí, los antibióticos podrían haber sido útiles para la humanidad mucho mas tiempo del que lo serán.

Pero nosotros podemos ayudar a mitigar este gran problema que se le avecina a la humanidad, podemos empezar a consumir antibióticos naturales, las cuales en ciertas circunstancia y bajo supervision médica nos pueden ser de mucha utilidad.Además son antibióticos sin receta.

Antibióticos naturales para la garganta, para la piel, para la infección urinaria, para los flemones, para el dolor de muelas, y muchas dolencias más.

Si te gustan este tipo de artículos, seguro que también te parecerá interesante: 10 plantas que purifican el aire de tu casa.

A continuación, os dejamos una lista con los 15 mejores antibióticos naturales. La lista ha sido elaborada por Stephen Buhner, autor del libro Herbal Antibiotics:Natural Alternatives for Treating Drug-Resistant Bacteria.

  1. Acacia.
  2. Ajenjo.
  3. Ajo.
  4. Aloe.
  5. Crytolepis.
  6. Equinácea.
  7. Enebro.
  8. Eucalipto.
  9. Semilla de pomelo.
  10. Jengibre.
  11. Miel.
  12. Raíz sello de oro.
  13. Regaliz.
  14. Salvia.
  15. Usnea.

15 antibioticos naturales

1. Acacia.

Sus principales propiedades son:

  • Antibacteriana. Se utiliza para combatir las bacterias.
  • Anticatarral. Sirve para combatir el catarro.
  • Antifúngica. Destruyen o inhiben el crecimiento y la reproducción de los hongos.
  • Antihelmíntica. Actua contra los parásitos intestinales.
  • Antiinflamatoria mucosa. Reduce la inflamación mucosa.
  • Antimicrobiana. Combate los microorganismo o evita su aparición.
  • Astringente. Previene y ayuda a eliminar gases del tracto digestivo, aliviando cólicos y espasmos.
  • Hemostática. Eficaz para detener una hemorragia.
  • Mucilaginosa. Estimula el sistema digestivo.
  • Sedativa. Calma o sosiega los dolores o la excitación nerviosa.

Usos y formas de consumo:

  • Infusión: Hervir 28 gr de Acacia en 475 ml de agua de 15 a 30 minutos y dejar reposar una noche.
  • Lavado: Usar una infusión de hojas, tallos y vainas para lavar heridas infectadas.
  • En polvo: Aplicar en infecciones fúngicas y heridas. También puede utilizarse para detener el sangrado de una herida y prevenir la infección.
  • Pasta: Combinar una parte de pasta de acacia con 3 partes (por volumen) de agua destilada. Depositar en una botella o frasco cerrado y guardarla en el frigorífico. Dejar que se disuelva y agitar ocasionalmente. Dosis: 1 o 2 cucharadas (15 – 30 ml) tan a menudo como sea necesario para las inflamaciones y dolores en el tracto gastrointestinal.

2. Ajenjo.

ajenjo usos

Precauciones: Evitar grandes dosis durante el embarazo. Infusiones concentradas han provocado el aborto en ratas, aunque infusiones débiles se consideran seguras. El aceite esencial no se debe ingerir. Pequeñas dosis pueden producir insuficiencia renal e incluso la muerte. Un uso excesivo y prolongado de la hierba durante años puede provocar daños en el sistema nervioso central debido a los altos niveles de tuyona. El uso de esta planta en la medicina popular es generalizado, pero debe reconocerse que el ajenjo es una hierba fuerte y debe utilizar con precaución.

Sus principales propiedades son:

  • Antimebiana. Lucha contra la infección causada por Entamoeba histolytica.
  • Antibacteriana. Se utiliza para combatir las bacterias.
  • Antifúngica. Destruyen o inhiben el crecimiento y la reproducción de los hongos.
  • Antihepática: Reduce la inflamación del hígado.
  • Antiinflamatoria.
  • Antipirética. Disminuye la fiebre.
  • Colerética: Estimula la producción de bilis en el hígado deportivo.
  • Diaforética: Que hace sudar.
  • Estimulante gástrico.
  • Inmuno-moduladora.
  • Vermífuga: Mata las lombrices intestinales.

Usos y formas de consumo:

Cápsulas: de 1 a 5 cápsulas 4 veces al día.

3. Ajo.

ajo medicina natural

El ajo es considerado en los últimos siglos uno de los remedios naturales mas efectivos. Es Rico en antioxidantes, capaces de contribuir a la destrucción de los radicales libres, responsables del deterioro de la acción de cuerpo que el paso del tiempo puede conducir a enfermedades cardíacas y cáncer. El ajo ayuda a bajar la presión arterial, combatir las infecciones de la piel y protege el corazón.

Precauciones: El ajo puede provocar nauseas y vómitos si se toma en grandes cantidades. El ajo no es recomendable para madres lactantes.

Sus principales propiedades son:

  • Antibacteriana. Se utiliza para combatir las bacterias.
  • Analgésica.
  • Antifúngica. Destruyen o inhiben el crecimiento y la reproducción de los hongos.
  • Antiespasmódica: Ayuda a disminuir los espasmos musculares de los intestinos.
  • Antihelmíntica: Actua contra los parásitos intestinales.
  • Antiparasitaria.
  • Antiprotozoaria.
  • Antiséptica: Impide el desarrollo de microorganismo patógenos.
  • Antiviral. Combate los virus e impide su reproducción.
  • Colagoga: Provoca la evacuación de la bilis.
  • Diaforética: Que hace sudar.
  • Hipotensora. Disminuye la tensión arterial.
  • Estimulante sistema inmunológico.

Usos y formas de consumo:

  • Cápsulas: Tomar 3 cápsulas 3 veces al día como medida preventiva.
  • Tintura: Mezclar en una proporción 1/2 bulbo fresco en alcohol de 95%. Tomar 40 gotas hasta 6 veces al día.
  • Dientes frescos: Comer 1 diente hasta 3 veces al día como medida preventiva.

4. Aloe.

aloe-vera

Sus principales propiedades son:

  • Antibacteriana. Se utiliza para combatir las bacterias.
  • Antimicrobiana. Combate los microorganismo o evita su aparición.
  • Antiinflamatoria.
  • Antiviral. Combate los virus e impide su reproducción.
  • Antiulcerosa.
  • Cicatrizante.
  • Purgativa.

Usos y formas de consumo:

Aplicación externa: Abrir las hojas frescas de la planta y aplicar sobre la herida o quemadura hasta que esté bien cubierta.

5. Crytolepis.

Sus principales propiedades son:

  • Antibacteriana. Se utiliza para combatir las bacterias.
  • Antiparasitaria.
  • Antifúngica. Destruyen o inhiben el crecimiento y la reproducción de los hongos.

Usos y formas de consumo:

  • Infusión: De forma preventiva, mezclar una cucharada de hierba con 170 ml de agua para hacer una infusión fuerte. Tomar 1 o 2 veces al día.
  • Cápsulas: De forma preventiva, tomar 3 cápsulas 2 veces al día.
  • Polvo: Para uso externo, triturar finamente y distribuir en el sitio de la infección con tanta frecuencia como sea necesario.
  • Tintura: Mezclar en una proporción 1/5 en alcohol de 60%. Utilizar 20 a 4o gotas hasta 4 veces al día.

6. Equinácea.

Equinácea

La equinácea ha sido ampliamente utilizada para el fortalecimiento del sistema inmune. Se considera útil para la prevención y tratamiento de las enfermedades estacionales, tales como resfriados y gripes. La equinácea es particularmente conveniente en el caso de enfermedades de las vías respiratorias superiores, que pueden incluir, además de resfriados, tos. También está indicado para el tratamiento de las infecciones que involucran el tracto urinario.

Precauciones: La equinácea es un estimulante del sistema inmune por lo que deben evitarse dosis prolongadas. En raras ocaciones puede producir dolor en las articulaciones si se toma de forma continuada.

Sus principales propiedades son:

  • Antibacteriana. Se utiliza para combatir las bacterias.
  • Antiinflamatoria.
  • Estimulante sistema inmunológico.

Usos y formas de consumo:

  • Lavado: Cocer 57 gr de las cabezas de flores o raíces en 237 ml de agua durante 15 minutos, dejar reposar 1 hora, y lavar las picaduras venenosas abundantemente tantas veces como sea necesario.
  • Polvo: Repartir generosamente en heridas el polvo seco de cabezas de semillas o raíz lo mas fino posible.
  • Tintura: Mezclar cabeza de flores secas en una proporción 1/2 en alcohol de 95%. Para resfriados y gripes tomar no menos de 30 gotas cada hora hasta que los síntomas desaparezcan.
  • Cataplasma: Mezclar el polvo con agua hasta que se espese, y colocarlo en el area afectada.

7. Enebro.

Enebro

Precauciones: Evitar tomarlo si se padece alguna enfermedad renal aguda, durante el embarazo o con inflamación gástrica. Las dosis altas o prolongadas pueden irritar los riñones.

Sus principales propiedades son:

  • Antibacteriana. Se utiliza para combatir las bacterias.
  • Anticatarral. Sirve para combatir el catarro.
  • Antifúngica. Destruyen o inhiben el crecimiento y la reproducción de los hongos.
  • Antimicrobiana. Combate los microorganismo o evita su aparición.
  • Antiséptica: Impide el desarrollo de microorganismo patógenos.
  • Carminativa. Favorece la expulsión de los gases del tubo digestivo y disminuye las flatulencias y cólicos.

Usos y formas de consumo:

  • Infusión: Hervir una cucharadita de enebro en 177 ml de agua durante 15 minutos. Para las infecciones de las vías respiratorias o intoxicación por alimentos, tomar tan a menudo como se desee.
  • Lavado: Para prevenir o curar la infección . Usar 25 gr de hierba en en 1 litro de agua, hervir durante 30 minutos y dejar reposar durante la noche.
  • Polvo: Añadir la planta en polvo para prevenir o curar la infección de una herida.
  • Tintura: Mezclar las bayas en una proporción 1/5 con alcohol de 75%. Usar de 5 a 30 gotas hasta 3 veces al día.
  • Vahos: Hervir 100 gr de agujas o semillas trituradas en 4 litros de agua e inhalar el vapor.

8. Eucalipto.

eucalyptus

Precauciones: La ingesta a partir de 4 o 5 gotas de aceite esencial de eucalipto es tóxica. El aceite puede ser irritante si se coloca directamente sobre la piel. La ingestión de te en exceso puede causar calambres intestinales.

Sus principales propiedades son:

  • Antibacteriana.
  • Antifúngica. Destruyen o inhiben el crecimiento y la reproducción de los hongos.
  • Antipirética. Disminuye la fiebre.
  • Antiséptica: Impide el desarrollo de microorganismo patógenos.
  • Diaforética: Que hace sudar.
  • Estimulante secreciones mucosas.

Usos y formas de consumo:

  • Infusión: Hervir 25 gr de hierba en 237 ml de agua, dejando en remojo 30 minutos. Hasta 6 veces al día tomar la infusión para los resfriados, dolor de garganta, congestión bronquial, fiebre o escalofríos.
  • Lavado: Lavar las heridas infectadas con una infusión de 25 gr de hierba en 237 ml de agua, dejando en remojo 30 minutos.
  • Polvo: Aplicar el polvo sobre la piel infectada, heridas, ulceraciones, según sea necesario.
  • Tintura: Mezclar 1/2 de hierba fresca en una proporción de alcohol del 95%.
  • Hacer gárgaras: 30 gotas de tintura en 177 ml de agua. Hacer gárgaras hasta 3 veces al día y tragar.
  • Aerosol nasal: 30 gotas de tintura en 30 ml de agua con la frecuencia deseada.
  • Duchas: 8 ml de tintura en 475 ml de agua una vez al día.
  • Vaho: Hervir de 75 a 100 gr de hierba en 4 litros de agua, retirar del fuego e inhalar el vapor.

9. Semilla de pomelo.

Precauciones: El extracto de semillas de pomelo debe ser diluido antes de su uso. El uso prolongado puede matar todas las bacterias intestinales al igual que los antibióticos de amplio espectro. El estracto diluido puede causar irritación en la piel y en las membranas mucosas. Manténgalo fuera del alcance de los niños. Se recomienda precaución en el embarazo.

Sus principales propiedades son:

  • Antibacteriana.
  • Antifúngica. Destruyen o inhiben el crecimiento y la reproducción de los hongos.
  • Antimicrobiana. Combate los microorganismos o evita su aparición.
  • Antiparasitaria. Elimina o previene los parásitos.
  • Antiseptica: Impide el desarrollo de microorganismo patógenos.
  • Antiviral. Combate los virus e impide su reproducción.

Usos y formas de consumo:

  • Lavado: de 2 a 40 gotas en 475 ml de agua para las heridas infectadas.
  • Desinfectante: de 30 a 40 gotas por 1 litro de agua.
  • Para vendajes: de 30 a 40 gotas en 1 litro de agua destilada en botella de spray.
  • Aerosol nasal: de 3 a 5 gotas hasta 6 veces al día.
  • Duchas: de 6 a 12 gotas en 475 ml de agua, 2 veces al día hasta 1 semana.
  • Para purificar el agua: 3 gotas por cada 237 ml de agua.

10. Jengibre.

jengibre

El jengibre es una verdadera panacea para la salud. Se pueden comer frescos, como un alimento en sí mismo, o en forma de especias y condimentos, después de ser secada y reducida a polvo. El efecto beneficioso del jengibre proporciona con la infusión, es muy útil para el tratamiento y prevención de la gripe, dolor de garganta, tos y catarro.

Precauciones: Evitar grandes dosis durante el embarazo.

Sus principales propiedades son:

  • Analgésica.
  • Antiartrítica.
  • Antibacteriana.
  • Anticoagulante.
  • Antitusiva.
  • Antiespasmódica: Ayuda a disminuir los espasmos musculares de los intestinos.
  • Antifúngica. Destruyen o inhiben el crecimiento y la reproducción de los hongos.
  • Antiinflamatoria.
  • Antiviral. Combate los virus e impide su reproducción.
  • Carminativa. Favorece la expulsión de los gases del tubo digestivo y disminuye las flatulencias y cólicos.
  • Diaforética: Que hace sudar.
  • Estimulante circulatorio.
  • Hipotensora. Disminuye la tensión arterial.

Usos y formas de consumo:

  • Infusión: Hervir 25 gr de raíz fresca durante 5 minutos en 237 ml de agua.
  • Cápsula: Moler la hierba en polvo y encapsular. Tomar 3 capsulas 3 veces al día.
  • Tintura: Mezclar raíz fresca en una proporción 1/2 en alcohol de 95%. Usar de 10 a 20 gotas hasta 4 veces al día.
  • Raíz: Comer a menudo la cantidad deseada.

11. Miel.

miel

Precauciones: Hay tres casos en que la miel puede ser perjudicial, si las abejas fabrican la miel a partir de plantas venenosas, en ocasiones la miel cruda puede tener esporas de botulismo que pueden ser muy peligrosas para niños menores de 1 año de edad, en raras ocaciones las personas alérgicas a picaduras de abejas pueden tener reacciones adversas a la miel.

Sus principales propiedades son:

  • Antianémica: Ayuda a restablecer los mecanismos normales de producción de hemoglobina y la formación de hematíes.
  • Antifúngica. Destruyen o inhiben el crecimiento y la reproducción de los hongos.
  • Antiinflamatoria.
  • Antiviral. Combate los virus e impide su reproducción.
  • Estimulante sistema inmunológico.
  • Expectorante: Expulsa las flemas y secreciones de la faringe, la laringe, la traquea o los bronquios.
  • Laxante: Sirve para facilitar la evacuación del vientre.
  • Tónica: Reconstituye.

Usos y formas de consumo:

  • Diluir en infusión: Como preventivo, tomar una cucharada en la infusión tres veces al día.
  • Aplicación externa para úlceras, heridas, quemaduras e inflamación infecciosa de la piel. Aplicar directamente sin diluir, cubrir con vendaje estéril y cambiar todos los días.
  • Sin diluir: Como preventivo tomar una cucharada 3 veces al día.

12. Raíz sello de oro.

Precauciones: No utilizar durante el embarazo. Algunos casos clínicos reportan calambres abdominales, temblores nerviosos, y un exceso de sequedad de las membranas mucosas cuando se utilizan dosis altas.

Sus principales propiedades son:

  • Antimebiana. Lucha contra la infección causada por Entamoeba histolytica.
  • Antibacteriana. Se utiliza para combatir las bacterias.
  • Antifúngica. Destruyen o inhiben el crecimiento y la reproducción de los hongos.
  • Antihemorrágica. Favorece la coagulación sanguínea.
  • Antiinflamatoria mucosa.
  • Astringente. Previene y ayuda a eliminar gases del tracto digestivo, aliviando cólicos y espasmos.
  • Diaforética: Que hace sudar.
  • Expectorante: Expulsa las flemas y secreciones de la faringe, la laringe, la traquea o los bronquios.
  • Estimulante secreciones mucosas.
  • Antiseptica: Impide el desarrollo de microorganismo patógenos.

Usos y formas de consumo:

  • Infusión: Para las infecciones oculares virales o bacterianas usar una infusión de raíz en polvo. 1 cucharadita en 177 ml de agua caliente, reposar 1 hora, y utilizar como gotas para los ojos.
  • Polvo: Aplicar a cualquier corte o herida infectada.
  • Tintura: Mezclar hierba fresca en una proporción 1/2 en alcohol de 90%, de 15-30 gotas hasta 4 veces al día. O raíz seca en una proporción 1/5, en alcohol del 70%, de 20 a 50 gotas hasta 4 veces al día.
  • Ducha: 1 cucharadita (5 ml) de infusión de raíz en polvo en 475 ml de agua. Usar cada mañana y cada tarde hasta que los síntomas disminuyan.

13. Regaliz.

Precauciones: El regaliz tiene muchos efectos secundarios. La sobredosis o el uso prolongado puede causar severa reducción de potasio, hipertensión, disminución de la renina plásmatica y aldosterona, edema, y en dosis muy grandes reducción del tamaño y peso del timo y el número de células sanguíneas. Todas estas contraindicaciones tienden a disminuir a las 2-4 semanas de dejar de tomar regaliz. Esta contraindicado durante el embarazo y en personas con terapia de corticosteroides. Las citas que recogen estos efectos secundarios son generalmente para el caramelo de regaliza y extractos.

Sus principales propiedades son:

  • Antidiurética: Reduce la excreción de orina.
  • Antiespasmódica: Ayuda a disminuir los espasmos musculares de los intestinos.
  • Antihiperglucémica: Reduce la cantidad excesiva de glucosa en la sangre.
  • Antihepatotóxica: Actúa contra la hepatotoxicidad.
  • Antiinflamatoria: Combate la inflamación.
  • Antiulcerosa: Bloquea la secreción de ácido clorhídrico y facilita la reparación de la úlcera gástrica y duodenal.
  • Antioxidante: Evita la oxidación.
  • Demulcente: Ayuda y protege los tejidos irritados o inflamados.
  • Estimulante gástrico: estimula el aparato gástrico.
  • Estimulante secreciones pántricas: estimula las secreciones pántricas.
  • Estimulante sistema inmunológico.
  • Expectorante: Expulsa las flemas y secreciones de la faringe, la laringe, la traquea o los bronquios.
  • Inhibidora radicales libres.
  • Inmuno-moduladora. Modifica una o mas funciones del sistema inmunológico.
  • Laxante: Sirve para facilitar la evacuación del vientre.

Usos y formas de consumo:

  • Infusión: de 1/2 a 1 cucharadita de raiz en polvo en 237 ml de agua. Hervir a fuego lento durante 15 minutos. Tomar hasta 3 tazas al día.
  • Cápsulas: de 2 a 8 cápsulas al día.
  • Tintura: mezclar raíz seca en una proporción 1/5 en alcohol del 50%. Tomar de 30 a 60 gotas hasta 3 veces al día.

14. Salvia.

salvia

Precauciones: No se recomienda tomar salvia ni durante el embarazo ni durante el periodo de lactancia.

Sus principales propiedades son:

  • Antibacteriana. Se utiliza para combatir las bacterias.
  • Antiseptica: Impide el desarrollo de microorganismo patógenos.
  • Astringente. Previene y ayuda a eliminar gases del tracto digestivo, aliviando cólicos y espasmos.
  • Diaforética: Que hace sudar.
  • Expectorante: Expulsa las flemas y secreciones de la faringe, la laringe, la traquea o los bronquios.

Usos y formas de consumo:

  • Infusión: 2 cucharaditas de hojas en 237 ml de agua, dejar en remojo durante 15 minutos. Hacer gárgaras y después ingerir para infecciones de garganta y fiebre de 3 a 6 veces al día. Para uso tónico dejar reposar 113 gr en un litro de agua durante toda la noche y beber frío durante todo el día siguiente durante 7 días.
  • Polvo: espolvorear en las heridas infectadas.
  • Tintura: mezclar hierba fresca en una proporción 1/2 con alcohol de 95%. O hierba seca en una proporción 1/5 en alcohol del 50%. Uso preventivo: de 10 a 30 gotas hasta 3 veces al día. En condiciones agudas, de 30 a 60 gotas hasta 6 veces al día.
  • Aceite esencial: En difusor o en gotas en 30 ml en spray nasal. Su uso en un difusor ayuda a prevenir y curar la infección.
  • Vahos: Mezclar 113 gr de hierba en 4 litros de agua, llevar a ebullición e inhalar el vapor.

15. Usnea.

Precauciones: La tintura de la usnea es a menudo irritante para las membranas mucosas de la boca y de la garganta. Debe ser diluida en un vaso de agua antes de su consumo. Ensayos con animales han demostrado que cantidades excesivamente elevadas de ácido úsnico es tóxico para los animales, aunque no se haya observado toxicidad en el uso humano. Generalmente la cantidad de usnea ingerida no contiene cantidades suficientes de metales pesados que puedan dañar el organismo. Aunque se recomienda cosechar la usnea por lo menos a 100 m de las carreteras, fábricas y áreas contaminadas.

Sus principales propiedades son:

  • Antibacteriana. Se utiliza para combatir las bacterias.
  • Antifúngica. Destruyen o inhiben el crecimiento y la reproducción de los hongos.
  • Estimulante sistema inmunológico: Estimula el sistema inmunológico.

Usos y formas de consumo:

Polvo: espolvorear en el sitio de la infección. A excepción de impétigo (Infección estafilocócica de la piel): usar la tintura directamente o diluir al 50% y aplicar directamente en el sitio de la infección con un bastoncillo de algodón.

Visto en: http://ecoinventos.com

Monsanto obligada a pagar por haber envenenado una ciudad

Grandes victorias pueden ocurrir en lugares pequeños. La Corte Suprema de Virginia del oeste en los E.E.U.U. le dio un gran golpe algigante de la biotecnología Monsanto; luego de un largo juicio Monsanto se vio obligado a un acuerdo por el que tendrá que pagar $ 93 millones a la pequeña ciudad de Nitropor haber envenenado a los ciudadanos con productos químicos derivados de la fabricación de herbicidas en dicha ciudad.

monsantoo

El acuerdo fue aprobado el año pasado, pero los detalles se elaboraron hace tan sólo unas semanas por discrepancias de cómodebían repartirse las indemnizaciones.

El acuerdo obliga a Monsanto a pagar los 93 millones de la siguiente manera:

9.000.000 dólares se gastarán para limpiar los 4500 hogares contaminados con el polvo lleno de dioxinas que la planta esparció.

$ 21 millones se destinarán en pruebas médicas para ver si la gente ha sido envenenada con dioxinas.

Los ciudadanos serán monitorizados para tal envenenamiento por 30 años, y no sólo unos pocos meses.

Un adicional de $ 63 millones se deja reservado por si hubiese necesidad de pruebas adicionales.

Cualquier persona que vivía en la zona de Nitro entre 1 de enero 1948 y 03 de septiembre 2010 podra hacerse las pruebas de contaminación por dioxinas. Aunque deberá aportar pruebas de que vivía en la zona, serán elegibles para la prueba incluso si ya no viven en Nitro.Los empleados de Monsanto no son elegibles para cualquiera de estos beneficios.Se creo una oficina para registrar a las persona y realizar las pruebas la misma será supervisada por el abogado Charleston ThomasFlaherty, quien fue designado por el tribunal.

Los residentes tienen derecho a presentar demandas individuales contra Monsanto si las pruebas médicas muestran que sufrierondaños físicos debido a la exposición a las dioxinas.

Monsanto y la producción de Herbicidas Tóxicos en Nitro

Monsanto producía el herbicida tóxico llamado Agente Naranja en la ciudad de Nitro la dioxina es un subproducto químico de dicho herbicida. Se sabe que causa graves problemas de salud.

La fábrica que produjo el agente naranja fue inaugurada en Nitro en 1948 y se mantuvo en funcionamiento hasta el 2004, a pesar de que el uso de este herbicida en el pasado (en Vietnam y otros países asiáticos) fue fatal para millones de ciudadanos y veteranos de guerra que estuvieron expuestos al mismo.

“No hay duda de que durante y después de la guerra, muchos vietnamitas fueron contaminados por dioxinas del Agente Naranja. Es nuestra creencia basados en la investigación toxicológica y médica de muchos países; que esta dioxina probablemente dio lugar aefectos significativos para la salud en Vietnam. “- Arnold Schecter y John Constable

La gente de Nitro todavía tienen que llenar un registro para recibir los beneficios descritos en el acuerdo. Debido a la naturalezafundamental de este acuerdo histórico, los ciudadanos Nitro deben involucrarse por su salud y para establecer un precedente paraotras acciones que los agricultores y los consumidores de alimentos transgénicos en todo el mundo podrían librar contra Monsantoen el futuro para finalmente acabar con ellos .

Si suficientes de nosotros lo hacemos a la vez, incluso las infladas arcas de Monsanto se agotarán, y podremos disfrutar de un mundo sin ser envenenados diariamente.

Si bien este caso no involucró al glifosato, otra toxina letal utilizada en los herbicidas de Monsanto como RoundUp, seguramente pronto llegaran juicios similares, ya que se ha demostrado que el poder tóxico del glifosato es mucho mayor de lo que pregonaba la empresa.

Artículo recogido y traducido de: Natural Society

Casi 7 mil ciudades apagarán sus luces en la Hora del Planeta

La celebración, que despierta distintas opiniones en el mundo, cumple diez años intentando generar conciencia sobre el cuidado del medioambiente.

Pese a que muchos cuestionan su real utilidad, este 25 de marzo se cumple una nueva versión de la Hora del Planeta y varias ciudades han anunciado que se sumarán a este acto simbólico.

La campaña es una actividad que promueve la lucha contra el cambio climático y fue originada por el Fondo Mundial por la Naturaleza (WWF) y busca que varios lugares, entidades y empresas apaguen sus luces este sábado desde las 20.30 hasta las 21.30 horas.

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En esta versión participarán casi siete mil ciudades de 15o países y se apagarán edificios históricos como el Palacio Real de Madrid, la Torre Eiffel, en París, el Empire State Building de Nueva York, el Taipei 101, en Taiwán, o la ópera de Sidney.

Según WWF, esta campaña ya es “el movimiento más grande del mundo que pretende proteger el medioambiente”.

Además de este hecho puntual y simbólico, que difícilmente se puede comprobar si ayuda o no al planeta, este acto pretende ir más allá y generar conciencia respecto a la utilización de los recursos naturales para el cuidado del medioambiente y la reducción de los efectos del cambio climático.

Visto en: https://www.veoverde.com/2017/03/casi-7-mil-ciudades-apagaran-sus-luces-en-la-hora-del-planeta/

La televisión italiana muestra como el glifosato está perjudicando a los argentinos

Una reciente investigación difundida por el programa italiano “Le Iene” expone claros casos de envenenamiento con agroquímicos en la región central de Argentina, donde las personas están empezando a morir de la peor manera.

Malformaciones, cáncer, y al final la peor muerte de todas es la consecuencia del uso cada vez más concentrado de herbicidas, principalmente glifosato, el cual debe aumentar su poder periódicamente debido a la resistencia que desarrollan las “malezas”.

Así lo muestra la televisión italiana en una reciente producción realizada en nuestro país, alertados por la cantidad de personas afectadas en las provincias centrales como Santa Fe, Córdoba, Entre ríos y Buenos Aires, donde se utilizan estos químicos en mayor medida desde hace varios años.

Alemania le dice adiós a la energía nuclear y al petróleo, invirtiendo en solar, eólica y biomasa.

record fotovoltaica Alemania

Adoptar las decisiones adecuadas en materia energética puede marcar una gran diferencia entre un país que quiere avanzar y un país prisionero del pasado. De esta forma, Alemania sabe que la energía renovable es el futuro y están apostando firmemente por ella.

Para ello esta impulsando una revolución renovable, siendo la energía eólica y solar sus puntos de apoyo más importantes. Si miramos un poco hacia atrás, en 2009, Alemania solo tenía 3,8 GW de capacidad instalada. Tras seis años, en 2015, alcanzó una capacidad instalada de más de 43 GW, la más alta de Europa y una de las más altas del mundo.

En 2012, durante dos días consecutivos, las plantas de energía solar fotovoltaicas de Alemania generaron 22.000 MWh al mediodía, equivalentes a la potencia de generación de veinte centrales nucleares.

El miércoles 15 de abril, la fotovoltaica alemana estableció un nuevo récord de producción en 27,7 GWh y el precio de la luz en Alemania fue de -1 euro/MWh durante dos horas.

Barrio Alemania Solar3

De acuerdo a datos de un informe de Energía Limpia XXI, la revolución renovable de Alemania (Energiewende) está en pleno apogéo, reemplazando al carbón, el petróleo y la energía nuclear por energía eólica, solar, biomasa y otras renovables. En septiembre pasado la Asociación Alemana de Agua y Energía informó que la energía limpia, principalmente eólica y solar, ya duplica la generación con energía nuclear.

Y es que Alemania también quiere alimentar sus vehículos con energía renovable y no con petróleo. Ya se han puesto manos a la obra y han preparado un plan de ayudas, junto a la industria automovilística, para que en 2020 haya un millón de coches eléctricos circulando por sus carreteras.

Además la energía solar ya es más barata que los combustibles fósiles. Este país está otorgando incentivos y subsidios para la instalación de paneles solares en los sistemas de calefacción. En 2010 las energías renovables generaron más de 370 mil empleos en Alemania demostrando la importancia de este sector, más allá de la reducción de las emisiones de gases de efecto invernadero.

Barrio Alemania Solar1

Alemania es el país que más comprometido ha estado con este cambio mediante su famoso “Energiewende”, o plan de reconversión energética aprobado hace cuatro años, tiene como objetivo reemplazar la energía nuclear y de origen fósil (es decir, el gas natural, el carbón y el petróleo, carbón) por energías renovables (como la eólica, la solar y la biomasa) buscando la protección del medio ambiente, costos asequibles para la población alemana y la seguridad energética del país.

Es en este contexto que durante los últimos años Alemania ha alcanzado un nuevo récord mundial al producir sus centrales de energía solar fotovoltaica 22 gigavatios de electricidad por hora, lo equivalente a la producción de 20 centrales nucleares. Energía Limpia XXI destaca que actualmente la capacidad instalada de Alemania para generar esta energía fotovoltaica es similar a la del total del resto del mundo y provee cerca del 20% de la energía que consume dicha nación.

Pero, mientras que los precios al por mayor cayeron un 13 % en el último año, los subsidios para financiar el plan Energiewende han subido las facturas de los consumidores alemanes a la segunda posición en la Unión Europea, después de Dinamarca. Los precios domésticos aumentaron un 2 % en 2014 respecto al año anterior, así nos lo muestran los datos de Eurostat.

Visto en: http://ecoinventos.com/energiewende/

La Teoría del Desdoblamiento del Tiempo. Entrevista con el Físico J.P. Garnier Malet

Doctor en física, dedicado a la mecánica de fluidos. Suscitó el interés de la comunidad científica y de los medios de comunicación en 1989 al presentar su teoría del desdoblamiento del tiempo. Vive en París y viaja por el mundo impartiendo conferencias, para que su hallazgo no quede relegado al ámbito de la ciencia solamente y pueda ser divulgado a todo el mundo.
Este descubrimiento le permitió explicar la llegada al cinturón de Kuiper de planetoides que están en el origen de la explosiones solares de envergadura. Esto validó sus trabajos en el Instituto Americano de Física, pero también explica el mecanismo de la vida, de nuestros pensamientos y de cómo usar lo mejor posible intuiciones, instintos y premoniciones que este desdoblamiento pone a nuestra disposición en todo momento.
La situación actual de nuestra sociedad, de desafío constante e incertidumbre mundial, requiere de personas más despiertas y más conscientes que sensibilicen a la sociedad en el cultivo de principios y valores que tengan en cuenta la identidad profunda del ser humano. El mundo marcha rápido y es muy cambiante y nosotros también estamos cambiando y evolucionando y necesitamos tener una visión y una conciencia más amplia, más integradora y más abierta.

Visto en: https://liberacionahora.wordpress.com/2017/03/07/la-teoria-del-desdoblamiento-del-tiempo-entrevista-con-el-fisico-j-p-garnier-malet/

El Pollo de Subway Es 50 % Pollo y 50 % Relleno

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Por el Dr. Mercola

Posiblemente, ahora ya se estará enterado de la impactante noticia: “El pollo” de Subway podría ser solo 50 %  pollo.1 El resto es relleno. Como informó la revista Time Magazine:2

Según las pruebas realizadas en la Universidad de Trent, en Canadá, las tiras de pollo y el pollo asado al horno de esta compañía contenían solo 43 y 54 % de ADN de pollo, respectivamente, el resto consistía en soya y otros ingredientes de relleno“.

La compañía Subway niega los cargos y le ha exigido a CBC Marketplace retractarse; sin embargo, admite que está “preocupado por los presuntos descubrimientos”. De acuerdo con Subway, sus tiras de pollo y pollo asado al horno contienen proteína de soya en una proporción menor al 1 %.

“Vamos a examinarlo de nuevo con nuestro proveedor para asegurar que el pollo cumpla con los altos estándares que establecemos para todos los ingredientes y productos que se encuentran en nuestro menú”, dijo la compañía, en un comunicado.3

Los populares sándwiches de pollo de Wendy’s, McDonalds, A&W y Tim Hortons también fueron incluidos en las pruebas. A todos los que se les realizaron análisis para comprobar que contenían “principalmente” pollo–con excepción de Subway—tuvieron entre 85 y 90 % de ADN de pollo.

¿Está el Pollo de Subway Constituido en su Mayor Parte de Rellenos?

Si solo la mitad, o menos de esa cantidad, del pollo de Subway es real, ¿de qué está elaborado el resto del producto? Resulta que, su relleno contiene una muy larga lista de ingredientes, los cuales fueron mostrados en el programa anterior de CBC Marketplace.

Sin embargo, en su mayoría está constituido por proteínas de soya. John Coupland, Presidente del Instituto de Tecnólogos de los Alimentos, dijo a la revista Time Magazine:4

Suponiendo que los datos son correctos; es decir, que tiene una cantidad sorprendentemente grande de soya… y es asombrosamente elevada para un producto que se supone debe considerarse como una verdadera pieza de pollo entera“.

En promedio, el pollo de la comida rápida contiene alrededor de menos de un cuarto de proteína, en comparación con la pechuga de pollo casero, debido a la inyección de agua y rellenos, y hasta ocho veces más cantidad de sodio.

Por otro lado, como se señaló en el programa, aunque nunca esperaría que el pollo fuera una fuente de carbohidratos, el pollo de la comida rápida, tal como el de Subway, contiene cantidades sorprendentemente elevadas de almidón y azúcares refinados.

La Proteína de Soya Está Vinculada a Problemas de Salud

Si los resultados de la prueba son válidos, hay muchas razones para preocuparse. No solo se le ha estado robando, y ha pagado por un pollo que resulta ser 50 % de soya, que en comparación, es una materia prima de muy bajo costo, sino que, también consume algo que podría ser peligroso para su salud, aun si no padece alergias a la soya.

A diferencia de la cultura asiática, donde las personas consumen pequeñas cantidades de productos de soya fermentados, los cuales no son transgénicos, las empresas procesadoras de alimentos occidentales separan la soya en dos materias primas ventajosas–la proteína y el aceite. Los cuales no son en ninguna forma ni naturales ni seguros.

Los alimentos de soya sin fermentar contienen factores antinutricionales, tales como la toxina de soya, fitatos, inhibidores de proteasa, oxalatos, goitrogenos y estrógenos–algunos de los cuales interfieren con las enzimas que necesita para digerir la proteína.

Si bien, probablemente obtener una pequeña cantidad de estos antinutrientes no causaría un problema, actualmente la cantidad de soya que muchos habitantes en los Estados Unidos consumen es extremadamente alta.

Lo que es peor, la mayor parte de la soya cultivada en los Estados Unidos es transgénica (GE, por sus siglas en inglés) para que sea resistente a los herbicidas y está contaminada con el bien documentado herbicida cancerígeno, Roundup.

Además, la soya es procesada a través de un lavado ácido en tanques de aluminio, que podrían lixiviar el aluminio en el producto de soya final, y también, contener los niveles inseguros de manganeso.

De acuerdo con Kaayla Daniel, Ph.D–autora del libro ” The Whole Soy Story” (La Historia Completa de la Soya)–miles de estudios relacionan a la soya sin fermentar a una amplia variedad de problemas de salud, incluyendo:

Desnutrición

Cálculos renales

Cáncer de seno

Trastornos reproductivos

Alteración del sistema inmunológico

Riesgos durante el embarazo y la lactancia

Anormalidades en lactantes

Enfermedades cardiacas

Deterioro cognitivo

Malestar digestivo

Alergias alimenticias

Daño cerebral

Esterilidad

Disfunción tiroidea

Efectos adversos en los bebés alimentados con fórmula de soya, incluyendo a la toxicidad por manganeso, y metilación del DNA, con consecuencias desconocidas5

Los Costos Ocultos del Pollo Que Proviene de Granjas Industriales

Como fue señalado anteriormente por el Instituto Cornucopia,6 en las últimas décadas, el precio del pollo ha disminuido drásticamente, lo que lo ha convertido en la carne más económica disponible en los Estados Unidos. Como resultado, desde 1970, se ha duplicado su consumo.

Ya que se supone que el pollo es una fuente saludable de proteína de alta calidad, el hecho de que se haya convertido en un producto tan asequible, podría parecer un gran beneficio.

Pero es allí donde se encuentra una importante falla en la ecuación. Como resultado, es prácticamente imposible producir en masa alimentos limpios, seguros y nutritivos, a precios bajos.

Los costos ocultos del económico pollo de granja industrial se pueden dividir en tres grandes categorías: costos éticos, costos medioambientales y costos para la salud humana.

En términos de costos éticos, la investigación ha demostrado que los pollos no solo son inteligentes, si no que experimentan sufrimiento, al igual que los animales que se encuentran más arriba en la cadena alimentaria, incluyendo a los seres humanos. Como informó anteriormente el Instituto Cornucopia:7

Los pollos tienen sistemas nerviosos similares a los nuestros, y cuando les hacemos algo que podría dañar a una criatura sensible, muestran respuestas conductuales y fisiológicas similares a las nuestras.

Cuando están estresados o aburridos, los pollos muestran lo que los científicos llaman “comportamiento estereotípico”, o movimientos fútiles repetidos, como los de los animales enjaulados que pasean de un lado a otro“.

Los Costos Ambientales de los Pollos Que Provienen de Operaciones CAFO

Los costos ambientales de los pollos que provienen de CAFOs son cuantiosos. Las operaciones concentradas de alimentación animal (CAFOs, por sus siglas en inglés) son notorias por producir cantidades masivas de desechos tóxicos y ofensivos que alteran y contaminan el ecosistema local.

De acuerdo con un informe8 de Environment America, Tyson Foods Inc. es la principal fuente de contaminación de las vías fluviales en los Estados Unidos; entre 2010 y 2014, esta compañía eliminó 104.4 millones de libras de contaminantes tóxicos a través de las vías fluviales, cantidades que solo fueron superadas por una empresa de fabricación de acero.

De los 15 principales contaminadores de esta lista, seis son empresas alimenticias, que se mezclan con algunos de los mayores productores de productos químicos del mundo.

Sorprendentemente, en realidad las granjas industriales están exentas de la regulación federal sobre la contaminación del agua.9Esto ocurre, a pesar de que la agricultura es una principal causa de que las vías fluviales de los Estados Unidos no cumplan con los Estándares de la Ley de Agua Limpia.10,11

Además, la agricultura es responsable de casi una quinta parte de la huella de carbono total de los Estados Unidos,12 y además, es una importante fuente de contaminación del aire.

Como señaló recientemente Brooke Harper, Presidente del Comité de Justicia Ambiental Maryland-NAACP, “La exposición a los contaminantes del aire ha sido asociada con efectos adversos en la salud, tales como el asma y otras enfermedades respiratorias”.

Actualmente, Harper participa en un esfuerzo por determinar si las 100 operaciones de pollo en el condado de Wicomico contribuyen a que Maryland tenga las tasas más altas de enfermedades cardíacas y pulmonares en los Estados Unidos.13

Los Costos en la Salud Humana de los Pollos Que Provienen de las Operaciones CAFO

Además de las ramificaciones sanitarias sufridas por los que viven cerca de las CAFOs y están expuestos a la contaminación ambiental causada por estas granjas industriales, los económicos pollos que provienen de CAFOs también pagan un precio oculto en su salud cuando los consume–en parte porque su nutrición es inherentemente inferior; por un lado, debido a que están contaminados con antibióticos, y por otro lado, porque aumentan el riesgo de contraer una enfermedad de origen alimenticio.

Las granjas industriales propagan enfermedades pandémicas entre los animales de granja, y en algunos casos, también entre los seres humanos.

Quizás, un ejemplo perfecto de ello es la gripe aviar. Hace algunos días, Reuters14 informó sobre unos brotes de las cepas de gripe aviar H5, en aves silvestres y de corral, en África, Asia y Europa. Y aunque por el momento los riesgos para los seres humanos son bajos, la Organización Mundial de la Salud (OMS) vigila nuevamente, de forma atenta, la situación.

En China, se ha informado sobre la transmisión de la gripe aviar H7N9 entre humanos, y el 7 % de estos casos resultaron ser resistentes a los medicamentos—que ahora es un conocido efecto secundario del uso excesivo de antibióticos en la cría de animales, incluyendo a las aves de corral.

Los Antibióticos Utilizados en las Operaciones CAFO Plantean una Amenaza Grave e Inmediata

Desde hace varios años, los científicos nos han advertido acerca de la rápida aparición de bacterias resistentes a los antibióticos, y estas advertencias continúan aumentando.

El mes pasado, la OMS indicó que existen al menos una docena de superbacterias resistentes a los medicamentos que representan una enorme amenaza para la salud humana.

Entre las más peligrosas se encuentra el Staphylococcus aureus resistente a meticilina (MRSA, por sus siglas en inglés) y la gonorrea resistente a los antibióticos. De acuerdo con The New York Times:15

La velocidad en la que han surgido las nuevas cepas de bacterias resistentes a los medicamentos en los últimos años, impulsadas por el uso excesivo de antibióticos en los seres humanos y el ganado, aterra a los expertos en salud pública. Muchos consideran que las nuevas cepas son tan peligrosas como los virus emergentes, tales como… el ebola.

Sally C. Davies—Directora Médica en Gran Bretaña, ha descrito los patógenos resistentes a los medicamentos como una amenaza a la seguridad nacional equivalente al terrorismo, y el Dr. Thomas R. Frieden, director recientemente retirado de los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades, los llamó “Una de nuestras más graves amenazas para la salud“.

El 22 de febrero de 2017, un informe conjunto–del Centro Europeo para la Prevención y el Control de Enfermedades (ECDC, por sus siglas en inglés) y la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (AFSA, por sus siglas en inglés)–advirtió que han encontrado altos niveles de resistencia a los medicamentos por parte de las bacterias que se encuentran en los seres humanos, animales y alimentos por toda Europa.16,17

La salmonela–la cual se encuentra comúnmente en el cerdo y podría causar enfermedades muy graves en los seres humanos–muestra una resistencia particularmente alta hacia múltiples medicamentos.

La Impactante y Elevada Incidencia de Infecciones Infantiles Resistentes a Múltiples Medicamentos

Asimismo, recientemente, Newsweek informó los resultados de un estudio18 que muestra un número cada vez mayor de niños que son afectados por infecciones resistentes a múltiples medicamentos (MDR, por sus siglas en inglés):19

Entre los casi 107 000 diagnósticos de infecciones causadas por Enterobacteriaceae de los registros hospitalarios que fueron examinados, los investigadores encontraron 724 casos de resistencia a múltiples medicamentos.

Eso es solo el 1 % de las infecciones resistentes a los antibióticos; sin embargo, el estudio, que duró un período de ocho años… reveló una impactante tendencia…

[L]a proporción de estas infecciones que fueron resistentes a los antibióticos aumentó de un 0.2 % en 2007 a 1.5 % en 2015. ‘El cambio de 0.2 a 1.5 % podría no significar mucho para el público en general’, comenta Sharon Meropol, pediatra y epidemióloga, quien fue la principal autora del estudio, ‘pero para los expertos en enfermedades infecciosas, es inquietante’…

La mayoría de las infecciones ocasionadas por MDR estaban presentes en los niños antes de que llegaran al hospital, lo que significa que circula una cantidad cada vez mayor de superbacterias en las poblaciones de los Estados Unidos“.

Lo Que Implica La Soya en la Alimentación

Volviendo brevemente al tema de la soya, un reciente informe20,21 de Mighty Earth destaca el impacto ambiental de la soya. En términos más específicos, el informe acusa a Burger King de comprar soya de las plantaciones creadas al quemar los bosques tropicales.

Para examinar el impacto de las operaciones de Burger King, nos concentramos en la máxima fuente de la mayor parte de su carne; es decir, la soya con la que se alimenta al ganado que la empresa utiliza para hacer sus productos alimenticios.

La soya es un importante ingrediente básico de la carne a nivel mundial. Aproximadamente tres cuartas partes de la soya internacional es destinada a la alimentación animal”, señala el informe.

… Burger King tiene mucho que ocultar, ya que, este gigante de la comida rápida ha fallado en adoptar políticas formales para proteger los ecosistemas nativos, en la producción de sus alimentos.

A pesar de la presión de los consumidores, continúa ocupando el último lugar entre sus competidores… en cuestión de proteger el medio ambiente.

Las empresas que forman parte de la cadena de suministro de Burger King han sido vinculadas a la continua destrucción de bosques y praderas nativas–hábitat para la vida silvestre, tal como los perezosos, jaguares, osos hormigueros y otras especies.

A diferencia de muchos de sus competidores, Burger King ha rechazado reiteradamente la solicitud de organizaciones de la sociedad civil para comprometerse a comprar solo a proveedores que no participen en la destrucción de bosques, o para proporcionar información sobre el origen de sus productos…

Burger King obtuvo una calificación de cero en el sistema de puntuación del 2016 de la Unión de Científicos Preocupados (UCS, por sus siglas en inglés) sobre el perfil de deforestación de los principales vendedores de carne de res, donde se encuentra significativamente rezagado, en comparación con otras grandes e importantes empresas, tales como Wal-Mart, McDonald’s y Wendy’s”.

La Soya es Perjudicial, Pero el Roundup es Inclusive Más Dañino

El glifosato–el ingrediente activo que contiene el herbicida de amplio espectro Roundup y otros plaguicidas de Monsanto, es el producto químico agrícola más utilizado en el mundo.

En 1994, se introdujeron las primeras semillas de soya tolerantes al glifosato en los Estados Unidos. En 2015, el 83 % de la soya plantada en todo el mundo era transgénica,22 y en los Estados Unidos más del 90 % de la soya cultivada era transgénica.

Menos del 1 % es orgánica, y el 9 % restante se cultiva convencionalmente, lo que, al igual que las variedades transgénicas, implica utilizar herbicidas, tales como Roundup.23 La contaminación por glifosato, en sí misma, es una importante razón para evitar los alimentos que contienen proteína de soya.

Y si el pollo de Subway en realidad contiene tanta cantidad de soya, como sugieren las pruebas canadienses, esta sería una importante razón para evitar consumir este producto. Recuerde que menos del 1 % de la soya es orgánica y libre de pesticidas.

En marzo de 2015, la Agencia Internacional para la Investigación sobre el Cáncer (IARC, por sus siglas en inglés), un centro de investigación de la Organización Mundial de la Salud (OMS) y el “patrón de referencia” en la investigación de carcinogenicidad, reclasificó al glifosato como un “probable agente cancerígeno humano” (de Clase 2A).24

Además, Anthony Samsel, investigador científico y consultor, ha informado que se descubrió evidencia que data de 1981, donde se demuestra que Monsanto sabía desde entonces que el glifosato era un agente cancerígeno.

Con base en la determinación del IARC, la Oficina de Evaluación de Riesgos a la Salud Ambiental de California (OEHHA, por sus siglas en inglés) ha declarado al glifosato como agente cancerígeno, de acuerdo con la Propuesta 65, y requerirá que todos los productos que contengan glifosato lleven un aviso de advertencia de cáncer.

Monsanto intentó revocar la decisión de OEHHA, pero un juez de la Corte Superior del Condado de Fresno falló en contra de ello.25,26,27

Monsanto Lucha Por Encubrir el Cáncer Causado Por el Roundup

Más de 60 denunciantes también demandan a Monsanto, al declarar que Roundup causó o contribuyo a que padecieran, o algún ser querido tuviera, un linfoma no Hodgkin.

En su defensa, Monsanto se ha respaldado en gran medida en la polémicamente controvertida determinación de la Agencia de Protección Ambiental (EPA, por sus siglas en inglés) de los Estados Unidos acerca de que el glifosato “posiblemente no sea un agente cancerígeno” para los humanos, la cual fue emitida el 12 de septiembre de 201628—hace más de un año, después de que IARC lo clasificara como un probable agente cancerígeno.

De acuerdo con un reciente escrito presentado ante el tribunal29–que solicitaba la destitución de Jess Rowland, ex Director adjunto de la División de Efectos de los Pesticidas en la Salud de la EPA30–a través de la EPA, se obtuvo un fallo favorable sobre el glifosato, para proteger los intereses de Monsanto.31 Como informó recientemente Bloomberg:32

Un juez federal dijo que… él está inclinado a solicitarle al oficial retirado, Jess Rowland, a someterse a las preguntas formuladas por los abogados de los demandantes, que afirman que tenía una relación ‘muy sospechosa’ con Monsanto…

Los demandantes dicen que en la litigación han aparecido documentos que demuestran que Rowland… ‘forzaba, y muchas veces rompió las reglas y ética, para beneficiar los negocios de Monsanto”.

Las comunicaciones internas de Monsanto revelan que hubo una presión para publicar el informe del Comité de Revisión de la Evaluación de Cáncer, realizado por Rowland, para ‘evitar otras posibles acciones o indagaciones sobre los peligros del glifosato’…

Otra prueba es una carta que un ex científico de la EPA envió a Rowland, quien argumentaba que existían razones científicas para que la EPA reclasificará al glifosato de un “posible agente cancerígeno humano” a un “probable” agente causante de cáncer“.

Dónde Podría Encontrar Alimentos Saludables

Con todos los inconvenientes asociados con la agricultura convencional, las operaciones CAFO y la comida rápida procesada, su mejor opción es dejar de acudir a los restaurantes y optar por consumir alimentos frescos, que sean producidos localmente.

También, podría cultivar algunos por sí mismo. Recuerde elegir aves, lácteos y carne de res orgánica, de animales alimentados con pastura o criados en pastizales, además de productos orgánicos. Si vive en los Estados Unidos, las siguientes organizaciones podrían ayudarle a localizar alimentos frescos, que provengan de granjas:

American Grassfed Association

El objetivo de esta organización y promover la industria de las carnes de animales alimentados con pastura a través de relaciones con agencias gubernamentales, investigaciones, marketing inteligente y educación al público.

El sitio de internet también le muestra como buscar productores aprobados por AGA, que cuenten con la certificación según las estrictas normas que incluyen criar animales 100 % con forraje; en pastizales y nunca estar confinados en un corral; que nunca hayan recibido antibióticos ni hormonas; y que hayan nacido y crecido en granjas familiares.

EatWild.com

Eat Wild ofrece listas de los agricultores orgánicos certificados conocidos por producir productos lácteos crudos, seguros y saludables, así como la carne de res alimentada con pasto y otros productos orgánicos.

También puede encontrar información sobre los mercados de agricultores locales, así como las tiendas y restaurantes locales que venden productos de animales alimentados con pasto.

Weston A. Price Foundation

Weston A. Price tiene capítulos locales en la mayoría de los estados, y muchos de ellos están conectados con clubes de compra, en los cuales se pueden comprar fácilmente los alimentos orgánicos, incluyendo a los productos lácteos como la leche cruda y la mantequilla.

Grassfed Exchange

Grassfed Exchange tiene una lista de productores que venden carnes orgánicas y de pastoreo a lo largo de los Estados Unidos.

Local Harvest

Este sitio web le ayudará a encontrar los mercados agrícolas, granjas familiares y otras fuentes de alimento producido de manera sostenible en su área, donde se pueden comprar productos, carnes de animales criados con pasto, y muchas otros bienes alimenticios.

Farmers’ Markets

Una lista nacional de los mercados de los agricultores.

Eat Well Guide: Wholesome Food from Healthy Animals

EatWellGuide es un directorio en línea de carnes de animales alimentadas con pasto de forma sostenible, aves de corral, productos lácteos y huevos de las granjas, tiendas, restaurantes, posadas y hoteles, y puntos de venta en línea en los Estados Unidos y Canadá.

Community Involved in Sustaining Agriculture (CISA)

CISA está dedicada al mantenimiento de la agricultura y a promover los productos de granjas pequeñas.

FoodRoutes

El mapa de FoodRoutes “FindGoodFood” (Encuentre Buenos Alimentos) puede ayudarle a conectarse con los agricultores locales para encontrar los alimentos más frescos y apetitosos posibles. En su mapa interactivo, puede encontrar una lista de agricultores locales, CSA, y los mercados de su zona.

The Cornucopia Institute

El Instituto Cornucopia mantiene una clasificación de herramientas web de todas las marcas orgánicas certificadas de productos lácteos, huevos y otros productos básicos, en función a su suministro ético y las prácticas agrícolas auténticas que separan a la producción “orgánica” CAFO de las prácticas orgánicas auténticas.

RealMilk.com

Si todavía no sabe donde conseguir leche bronca o sin pasteurizar, revise las páginas Raw-Milk-Facts.com y RealMilk.com. Ellas le indicaran los lugres donde pueden conseguir leche legalmente en su estado y le proprocionan una lista de las granjas que venden productos lacteos sin pasteurizar en su area. Tambein puede encontrar información sobre leche sin pasteurizar en su página “facts about real raw milk”.

Farm to Consumer Legal Defense Fund33 también proporcionan una revisión de las leyes de la leche sin pasteurizar en cada estado.34 Los residentes de California también pueden encontrar vendedores minoristas de leche, con el uso de un localizador disponible en www.OrganicPastures.com.